Real Serrano Schinken 6 5 Kg


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Durch das vorgegebene Verfahren reift jede Serrano-Schinkenkeule knapp ein Jahr lang und geht bei der Herstellung durch unterschiedliche Temperaturen und Feuchtigkeitsebenen.

Luftgetrockneter Schinken hat nach diesem Prozess mindestens 33 Prozent des ursprünglichen Gewichtes verloren. Vergleichsweise mit Schwarzwälder Schinken, der bei rund 25 Prozent Gewichtverlust liegt, ist das deutlich mehr.

Der Geschmack des Serrano Schinkens lässt sich nur schwer beschreiben. Das liegt vor allem daran, dass der Geschmack von den verschiedenen Reifegraden und auch Herkunftsorten abhängig ist.

Am besten man macht sich selber ein Bild vom Geschmack des Serrano Schinkens und probiert sich einmal durch die unterschiedlichen Sorten durch.

Grundsätzlich lässt sich aber sagen, dass der Serrano Schinken ein eher milder Schinken ist, welcher nicht ganz so salzig ist wie beispielsweise ein Parma Schinken.

Im Prinzip braucht man zum Serrano Schinken gar nichts anderes zu reichen. In Spanien wird der Schinken traditionell pur und mit der Hand gegessen.

Dunkles Brot harmoniert hingegen nicht so gut mit dem Serrano Schinken, da der Geschmack des Schinkens dadurch ein wenig untergehen würde.

Spanischer Serrano sollte genauso gelagert werden, wie er auch während des Herstellungsprozesses gelagert wurde. Das bedeutet, dass er bei kühlen Zimmertemperaturen aufzubewahren ist.

Handelt es sich um eine ganze Serrano-Keule, so sollte diese unbedingt an frischer Luft aufbewahrt werden. Wird der Schinken jedoch zu feucht gelagert, kann er schnell verderben.

Das ist jedoch kein Schimmel! Wer Serrano-Schinken frisch in Scheiben geschnitten hat, sollte ihn im Kühlschrank lagern. Serrano-Schinken einfrieren ist keine gute Idee.

Fasern und Geschmack würden zerstört. Es handelt sich hierbei um Serrano-Schinken mit Bock und Messer.

Mit dem richtigen Messer lassen sich hauchdünne Scheiben aus der Keule schneiden, ideal für Tapas, Schinkenplatten und Vorspeisen. Sendung nicht versichert.

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Dieser ist dann für eingefleischte Schinkenkenner oder exklusive Events bzw. Restaurants gedacht. Präsentkörbe eignen sich auch bestens als Geschenk zu Geburtstagen.

Serrano Schinken ist der optimale Snack auf kleinen Feiern oder zu besonderen Anlässen wie bei Geburtstagen. Die spanische Küche besteht oft aus Tapas, kleinen Snacks, die aus mehreren kleinen Häppchen bestehen.

Tapas eignen sich für eine Party oder ein lockeres Treffen unter Freunden. Eingelegte Tomaten, verschiedene Antipasti und eine Auswahl an gereiften Käsesorten sind die perfekten Begleiter.

In der wärmeren Jahreszeit passt Serrano auch prima zu Melone. Er wird aber auch gerne auf Pizzen und in einem leckeren mediterranen Salat als Zutat verwendet.

Hochwertigen Bellota Schinken als Zutat einzusetzen wäre jedoch eine Schandtat! Bellota verzehrt man zum besten Genuss immer pur!

Serrano Schinken ist sehr salzig und verursacht somit auch ziemlich viel Durst. Ein Rotwein aus der Rioja oder ein kühles Bier gelten als die perfekte Begleiter.

In Andalusien wird in den Bars auch der typische Sherry Wein ausgeschenkt. Besitzer von Amazon Prime bekommen ihn bereits am nächsten Tag an die Haustür geliefert.

Wir befassen uns in dieser Zusammenfassung nur mit dem Serrano Schinken. Der Name Serrano stammt vom spanischen ab und steht für Gebirge.

Denn ursprünglich trockneten Serrano Schinken mit der klaren Bergluft. Um einen rohen Schinken haltbar zu machen, braucht er vor allem viel Reifezeit, trockene Luft und Salz.

Das Verbraucherportal Test. Da die im Test vorgestellten Produkte leider nicht bei Amazon erhältlich sind, stellen wir andere, ähnliche schmackhafte Serrano Schinken Produkte vor.

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Weiterhin wurde die Anzahl von mikrobiologischen Bakterien erfasst. Wieder 3 Prüfer prüften die Lesbarkeit der Verpackung hinsichtlich der Kennzeichnungsvorschriften.

Der Espuna Serrano verfügt über ein sehr ausgeprägtes Aroma und schmeckte sehr nussig und salzig. Dagegen schnitten die restlichen geprüften Serrano Schinken diesbezüglich nur mit einen guten Note zwischen 2,0 und 2,5 ab.

Die anderen geprüften Serrano Schinken wiesen nur einen leicht nussigen Geschmack auf, einige davon leicht bitter und sauer.

Die Scheibendicke der einzelnen Serranos lag zwischen 0,7 mm und 1,0 mm. Die ernährungsphysiologischen Werte waren bei allen geprüften Serrano Schinken nur befriedigend, da alle zuviel Fette und Salze enthielten.

Sowohl im Aussehen, Geschmack und Geruch sowie im chemischen und mikrobiologischen Qualitätstest haben sie sehr gute Noten erhalten. Das Nitratgehalt , welches krebserrgend sein kann, war sehr grenzwertig.

Im chemischen Test wurde der Schinken daher abgewertet und erzielte nur eine Note von 4,0. Insgesamt landet er damit auf dem letzten Platz des Tests mit einer Gesamtnote von 3,5.

Zwei der getesteten Serrano Schinken sind nicht kühlpflichtig und können an der Raumtemperatur aufbewahrt werden. Beide hatten den höchsten Fleisch — und den geringsten Wasseranteil.

Serrano skinke, der på spansk kaldes for "jamon serrano", er en lufttørret skinke fra spanske lyse landsvin, der ikke bliver forarbejdet men udelukkende lufttørret og gnedet med salt. Serrano skinke er lavet med hvide grise, ikke som sortfodsskinke der er lavet med iberico eller sorte grise. Hel Serrano Skinke m/kniv & holder. Hel Spansk serrano skinke på 6,5 - 6,7 kg m/kniv og holder. Serrano skinken er modnet ved en temperatur på 16 grader, i måneder. Skinken er ideel som afslutning på en dejlig festmiddag og vil tage kegler på enhver buffet, eller du kan også bare skærer lidt skinke i ny og næ. Store your unopened ham in a cool, dry place. No cooking required. Average weight to Kg. Please note that weights can vary from ham to ham, so expect a slight variation on the weight of your ham. Order our Serrano Ham Carving Set today and get free delivery (Mainland UK). Serrano-Schinken Gran Reserve aus Waldweide im Baskenland, Hutewaldschinken mit Knochen, Hinterschinken, ca. 9 kg Diese Webseite verwendet Cookies. Durch die fortgesetzte Nutzung dieser Webseite stimmen Sie dem Einsatz von technisch notwendigen Cookies zu. GOURMET Ganzer Serrano-Schinken 6,5 kg* zum günstigen ALDI Preis jetzt in Ihrer ALDI SÜD Filiale kaufen Heute im Angebot: Cookies Wir haben auf unseren Webseiten Cookies, Pixel, Tags und ähnliche Technologien (auch von Drittanbietern) sowie Inhalte Dritter im Angebot.
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2 Gedanken zu „Real Serrano Schinken 6 5 Kg

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